Tohle je má srdeční záležitost. Příprava je opravdu jednoduchá, suroviny pořídíte za pár peněz a chutnají výborně. Potvrzuje se, že jednoduché recepty jsou ty nejlepší. Jen zadělávání těsta je trochu fuška, ale člověk si alespoň zaposiluje 🙂
Vepřové koleno ze Sainte-Menehould (M. Magni)
Přicházím s velmi zajímavým receptem, který je z časopisu Vinařský obzor číslo 3, ročník 2001. Snad mě nikdo nebude popotahovat když ho zveřejním. Vede mě k tomu to, že na internetu se dá najít jen název tohoto receptu. Netvrdím, že podobný, nebo stejný recept se nedá sehnat pod jiným názvem, ale to už je další věc. Nenechme se tím vyvést z míry. S přípravou i vlastním vařením je hodně práce, ale výsledek stojí za to! Myslím, že při nějaké slavnostnější říležitosti si s ním ostudu neuděláte.
Pokračovat ve čtení „Vepřové koleno ze Sainte-Menehould (M. Magni)“
Lečo
Dnes jsem se dostal konečně k tomu, abych sepsal recept na lečo. Je to poskládané z několika receptů, u každého mě zaujalo něco jiného a pokusil jsem se to dát dohromady.