Publikováno

Domácí pečivo

Donedávna jsem pořád nebyl spokojený s domácím pečením hlavně italského bílého chleba focaccia, čili hezky česky fokáča.
I když jsem všechno udělal (alespoň jsem si to myslel) podle Itala, výsledek byl už krátce po upečení hlavně na povrchu dost tvrdý. Sice fokáča vydržela klidně týden, ale na ukousnutí aby měl člověk pomalu zbíječku.
Až jsem přišel na webu Menu domů na recept na burgrové housky a zkusil ho. Už první várka mě mile překvapila. Při dalším pečení zbývalo už jen vypilovat techniku a úžasné bulky byly na světě. Výroba je sice náročná na čas, ale zase u plotny nemusí být člověk pořád. Díky Koko za recept.

Pokračovat ve čtení „Domácí pečivo“

Publikováno

Hlas lidu

Hlas lidu, hlas boží. Myslím, že jste tohle zaklínadlo už mnohokrát slyšeli. Většinou od lidí na tribunách nebo v televizích, co se rádi poslouchají. Ona už se z toho rčení stala pořádná floskule. Jak pohodlné je přenést odpovědnost za své činy na někoho jiného, v ideálním případě na anonymní dav… Tomu se dá podstrčit doslova vše. Stačí jen vhodně manipulovat. Co je ale zajímavé, původní význam byl opačný a především negativní.

Pokračovat ve čtení „Hlas lidu“

Publikováno

ISO soubor z DVD v Linuxu

Potřeboval jsem vytvořit ISO soubor jednoho DVD s operačním systémem. Ale jak na to pod Linuxem? Nainstaloval jsem pár „klikátek“ a ze žádného jsem nebyl moudrý. Divné ovládání, možná to ani neumělo to, co jsem potřeboval, další balast v počítači, atd. Při hledání informací na webu se mi připletla do prohlížeče stránka na Linuxsoftu. Tam jsem si všimnul magického příkazu Pokračovat ve čtení „ISO soubor z DVD v Linuxu“

Publikováno

Lenny

Před nedávnem mi do virtuální cesty skočila stránka s jednou mladou zpěvačkou. je to dcera Lenky Filipové, ano té kytaristky. Skoro bezmyšlenkovitě jsem pustil přerávání, „další rádoby umělkyně se slavným rodičem“, pomyslel si. Po prvních tónech jsem se ale nestačil divit. Její hlas mi téměř vyrazil dech. Zajímavé video, úžasný zastřený hlas, skvělé. Ostatně, posuďte sami: Pokračovat ve čtení „Lenny“

Publikováno

Byrokracie

Ludwig von Mises
Byrokracie
ISBN 80-86389-22-7
Tahle poměrně útlá kniha je zajímavé čtení. Není tak suchopárná jako mi přišla cesta do otroctví, ani tak lehká a vtipná jako pamflety od Bastiata. Na tohle čtení jsem se těšil a mohu říct předem že kniha nezklamala. Autorovy názory se mi zdají jasné a především konzistentní.
V úvodu autor popisuje co to vlastně ta byrokracie je a jak se postupně svou rozpínavostí mění v totalitu. Také ukazuje zajímavé srovnání dvou snad jediných mírových alternativ organizace společnosti, ziskového a byrokratického managementu. V následujících kapitolách Mises popisuje oba systémy. Zvlášť mě, jako úředníka, zaujal výstižný popis fungování státní správy. Úředník, narozdíl od zaměstnance firmy nesleduje zisk, ale je vázaný plněním všemožných zákonů, nařízení a vyhlášek. Nezajímá ho ekonomická kalkulace zda rozhoduje efektivně. To mu nepřísluší. Je placený od toho aby plnil příkazy, ne aby zbytečně přemýšlel. Inovace jsou ve státní správě jen velmi těžko uskutečnitelné a většinou přijdou takzvaně „shora“. Když řadový úředník něco nového navrhne, většinou se u svých nadřízených se zlou potáže. Proč by oni měli riskovat, když to už tak dlouho „dobře“ funguje. Jak autor píše, ctností úředníka je poslušnost. A to kniha vznikla před koncem II. světové války. Některé věci se zkrátka nemění.

Pokračovat ve čtení „Byrokracie“

Publikováno

SIM

Dívám se na svou SIM kartu z mobilu. Má na sobě nápis Oskar. Po přihlášení do internetové samoobsluhy mi chytrý strojek ukazoval nedožitých 11 let. A teď je asi už definitivně odpojená od mobilu. A že jich přežila! Prostě nesmyslné ceny služeb operátora (hádejte kterého) způsobily, že pověstná kapka trpělivosti přetekla.
Čest její památce. 🙂
Publikováno

Koloběžka K-bike

Moje, už dost použitá skládací čínská koloběžka nemá ideální kondici a taky, proč si to nepřiznat, si chci po delší době udělat radost. Taky ve mě už delší dobu červík hlodá na pořízení nového přibližovadla. Ve výběru stroje mám delší dobu jasno. Letos, po slezení posledních zbytků sněhu, kdy se vysušily cesty a ve vzduchu bylo cítit jaro, jsem JI objednal. Za necelý měsíc přišla. Česká pošta zase nezklamala, pikolík se neobtěžoval s balíkem a rovnou hodil lístek s nedoručením do schránky. Tím mi trochu zkomplikoval život. Po vyzvednutí na pobočce byl balík poškozený, ale neměl jsem sílu se s nima dál hádat. Naštěstí stroj uvnitř se zdál v pořádku.

Pokračovat ve čtení „Koloběžka K-bike“

Publikováno

Míchaná vajíčka

Tohle jednoduché jídlo mi nedalo dlouho spát. Jasně, přeci na nich není nic těžkého. Zahřát na pánvi tuk, dát nakrájenou cibulku, prsknout tam vajíčka, okořenit a míchat. Občas přidat nějaký sýr. To je sice všechno fajn, ale výsledné jídlo mi přišlo takové těžké a hůř stravitelné. Trochu jsem pohledal po internetu a vyšťoural jeden príma video recept. Možná jméno toho pána v něm vám bude znít povědomě 🙂 Důležité je, že vytvořená míchaná vajíčka podle tohoto návodu jsou neskutečně jemná, nadýchaná, prostě paráda!